• 140年的土地管理权

    2019-06-08 14:37:11

    140年的土地管理权 在许多方面,位于科罗拉多州南部Sangre de Cristo山脉基地的San Isabel牧场的生活仍然保持在100多年前。业主莎拉希尔兹和她的丈夫迈克使用手机和电脑记录,但他们仍

      140年的土地管理权

      在许多方面,位于科罗拉多州南部Sangre de Cristo山脉基地的San Isabel牧场的生活仍然保持在100多年前。业主莎拉希尔兹和她的丈夫迈克使用手机和电脑记录,但他们仍然在太阳升起,骑马和花一天照顾他们的牛和维持他们的土地。希尔兹“曾祖父在1872年开始牧场最初,他专注于确保湿山谷的水资源,并为伴随着矿工涌入该地区的马匹和骡子种植干草。最后,她的祖父开始养羊以利用未售出的牧草,后来改用牛。

      她的父亲,兽医本·凯特尔(Ben Kettle)将牧场转移到纯种赫里福德(Hereford)养殖,今天该行动已经发展成为专门饲养的替代小母牛以及商业饲养小牛和商业干草生产。几代人以来,这个家庭将土地管理,水资源保护和社区参与视为关键优先事项,并与他们的养牛业完全兼容。 2007年,该家族获得了由威斯康星州沙县基金会颁发的着名的利奥波德保护奖。该奖项以环保主义者Aldo Leopold的名字命名,其书籍A Sand County Almanac开创了土地管理的概念。

      希尔兹说,牧场每头需要大约12英亩土地,以保持良好的牧草生产力。为了保持这种生产力,该家族专注于牧场管理和定时轮牧。

      该家族已将部分牛群转变为产犊系统,作为多样化育种替代小母牛和饲养者阉牛的营销机会的手段,并优化饲草利用率。

      春季产犊牛群主要是赫里福德(Hereford)直播,还有一些赫里福德 - 红安格斯(Hereford-Red Angus)杂交母牛。这个家族将第一头小母牛带回红安格斯公牛队。春季产犊牛群于7月开始繁殖,在4月和5月进行为期53天的产犊季节。

      产犊牛群主要是安格斯 - 红安格斯杂交母牛,它们主要繁殖回红安格斯公牛,尽管一些顾客要求母牛饲养赫里福德公牛。产犊牛群在9月1日左右产犊。

      希尔兹说,这两个群体的目标是产生替代雌性,具有极佳的产犊容量,母系特征和山地牧场条件下的效率。 “我们在牛群中使用与我们销售的牛奶相同的替代小母牛,”希尔兹说。大多数顾客正在努力改善其牛群的基因组成,同时避免饲养所有自己的替代小母牛的劳动力和费用。她说,许多人从他们购买的替代品中保留了小母牛犊,而希尔兹说,这是他们对遗传功绩充满信心的可喜迹象。该牧场专注于生育和营养,取得了优异的成果,在过去10年中,70%的牛群在头21天内产犊,90%产犊在产犊季节的前45天内产犊。紧张的产犊季节减少了产犊时间的劳动力,并为购买替代小母牛的顾客提供了价值。

      在妊娠的最后三个月期间,产犊的奶牛除了蛋白质桶外还开始接受一些补充干草,这些蛋白质桶可以在冬季使用。断奶后,奶牛独立,除非大雪阻止放牧,在这种情况下,牧场主会干草。在产犊牛群中,除了矿物质的灌木之外,奶牛不会接受产前补充剂,并且秋季饲料的良好可用性使它们和牛犊保持良好状态进入冬季。希尔兹说,他们将把干草喂给奶牛和堕落的小牛,以帮助他们度过冬天最冷的时候。

      该家族使用个体识别并使用几代记录进行遗传选择,营销和管理决策,维护所有牛的个体记录和完全可追溯性。

      他们有时会通过整理来保留他们的阉牛犊的所有权,有时会出售它们,这取决于谷物价格和市场条件。在任何一种情况下,他们都会在断奶后30天内对小牛进行预处理和破坏,并使用提供个体性能数据的饲养场,他们使用这些数据来确保牧场上的遗传选择产生理想的饲料转向以及替代小母牛。

      为了说明她对牧场社区的责任感,希尔兹已经成为牛肉行业的杰出代言人,与全国各地的非农业团体交流。她最近出席了由科罗拉多州立大学和科罗拉多牛肉委员会主办的丹佛活动。该会议名为“牛肉+透明度=信任”,旨在为消费者媒体,食品编写者,营养师和食品企业高管等有针对性的影响者提供有关现代牛肉生产实践及其背后原因的客观,诚实和实际信息。http://www.ychjxsf.com/uploads/allimg/190516/1-1Z5161J34cM.jpg

      “你需要了解牧场主的核心才能了解这个行业,”她告诉观众。使用牧场活动的照片,希尔兹描述了家庭如何照顾牛,在产犊季节交易整夜班次,使用拖拉机在雪地上犁路径以在暴风雪期间提供饲料,并提供每周七天的管理,12个月年。

      最近,这对夫妇推出了一个新的企业,将一个修复过的牧场小屋租给了度假者。租金为牧场提供收入,同时为城市客人提供了观察和了解牧场生活的机会。

      虽然牛肉生产和土地管理的许多方面都在不断变化,但是希尔兹告诉游客和非农业观众,牧场主保留了长期照顾他们的动物,土地,水和本地野生动物的传统。她说,牧场的未来“仍将是关于资源的明智使用,仍然是关于家庭的。牧场家庭代表着一种消失的品种。家庭生活在这片土地上几个世纪,在同一个家庭中,提供领导和承诺他们亲切地称之为家庭的社区现在只占我们人口的一小部分。“